酒店餐廳設計突出文化品 室內設計滿足精神需求

　　隨著時代的發(fā)展不管是新建還是改建，今后的餐飲建筑設計都應該突出文化品位，有獨到的構思，格調高雅，環(huán)境舒適，氛圍愜意，方能滿足今天人們的精神需求。所以，今天ＺＤＤ哲東酒店設計公司要與大家探討的是酒店餐廳設計突出文化品位，室內設計滿足精神需求！

　　餐飲業(yè)是為消費者提供每天經常性消費的行業(yè)，其發(fā)展機遇是以社會進步和人民生活水平的提高為基礎的。發(fā)展餐飲業(yè)能促進社會經濟進步，增進人際交流和發(fā)展飲食文化，同時提高人們的工作與生活質量，使家庭服務和單位后勤服務走向社會化。

　　餐飲業(yè)將隨著我國現代化進程的加快，社會的進步，整體消費水平的提高而發(fā)展，這是基本的經濟規(guī)律。而經濟的發(fā)展不僅促進著餐飲業(yè)的發(fā)展，也促使著酒店室內設計的發(fā)展！

　?。保梗梗纺耆鐣惋嬀W點就比剛開放的１９７８年猛增２１倍以上，達到２５８?。溉f個，比１９８８年增加１　５倍。預計，今后餐飲業(yè)發(fā)展勢頭仍將良好，這可以從與發(fā)達國家的餐飲水平比較來看，１９９５年日本平均每人一年在外就餐支出２０００美元左右，居世界之首，美國為９５０美元，歐洲為４３５～８１０美元，而我國只有１２４元人民幣左右，約合１４美元。

　　當然，這是由于我國目前的綜合發(fā)展水平尚低，但從發(fā)展趨勢看，如果達到歐洲平均值６２２?。得涝模担ニ?，我國平均每人一年在外就餐支出可為３１。１美元，要比現在增加ｌ?。玻脖丁＃担ナ莻€很低的比例，如果達到歐洲平均值的１０％呢？可見，我國餐飲市場的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

　　因此，預計今后“餐飲建筑”這一建筑類型將會有較大的發(fā)展，除了新建以外，還有相當一部分是利用舊建筑改建，側重于室內設計和立面改造。所以，在競爭極具激烈的今天，我們要注重酒店餐廳設計環(huán)境的營造，突出重圍！