您現(xiàn)在所在的位置：首頁(yè)>酒店設(shè)計(jì)>酒店餐廳設(shè)計(jì)>正文酒店餐廳設(shè)計(jì)如何運(yùn)用色彩影響食客的情緒
來源:www.3y9n.com 作者:哲東設(shè)計(jì) 發(fā)表時(shí)間:2015-04-16 09:33:25
赤橙黃綠青藍(lán)紫，樣樣都有不同的魅力。在對(duì)酒店餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師改如何選用色彩？如何將這些色彩搭配完成對(duì)美的展示，這是一個(gè)十分關(guān)鍵的問題。
眾所周知，就餐環(huán)境的色彩配置，對(duì)人們的就餐心理影響很大。其中一個(gè)是食物的色彩能影響人的食欲，另一個(gè)是餐廳環(huán)境所起的作用。
色彩同樣也能影響人們就餐時(shí)的情緒。餐廳的色彩因個(gè)人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐者的興致。
在進(jìn)行整體色彩搭配時(shí)，還應(yīng)注意地面色調(diào)直深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則淺，以增加穩(wěn)重感。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化，這時(shí)，不要忘了利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達(dá)到利于飲食的目的。
當(dāng)空間內(nèi)家具顏色較深時(shí)，可通過明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來襯托。桌面配以絨白餐具，可更具親和力。例如，一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)，往往會(huì)顯得乏味，可使用紅色桌布以消除孤獨(dú)感。
在燈具選擇方面可以選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔和的橙光映照室內(nèi)，形成橙黃色環(huán)境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中在餐桌上，也會(huì)產(chǎn)生溫暖的感覺。
餐廳是酒店?duì)I業(yè)額的主來源之一，它的裝飾設(shè)計(jì)效果在整個(gè)酒店空間設(shè)計(jì)中顯得尤為重要。如何為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，顏色的選擇與搭配不可忽視。
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