咖啡廳設(shè)計之空間布局與環(huán)境氣氛

　　咖啡廳在我國主要設(shè)置在城市一般設(shè)在交通流量大的路邊或附設(shè)在大型商場和公共建筑中。咖啡廳比起酒樓、餐館規(guī)模要小些，別致、輕快、優(yōu)雅是咖啡廳設(shè)計的特色。

　　今天鄭州裝修公司哲東設(shè)計就和大家一起分享一下咖啡廳設(shè)計中的空間布局和環(huán)境氣氛設(shè)置問題。

　　咖啡廳的平面布局一般都比較簡明，內(nèi)部空間以通透為主。一般的咖啡廳都設(shè)置成一個較大的空間，廳內(nèi)有很好的交通流線，座位布置較靈活。有的以各種高矮的輕隔斷對空間進行二次劃分，對地面和頂棚加以高差變化。

　　在咖啡廳中用餐，因不需用太多的餐具，餐桌較小，例如雙人座桌面有６００～７００ｍｍ見方即可，餐桌和餐椅的設(shè)計多為精致輕巧型，為造成親切談話的氣氛，多采用２～４人的座席，中心部位可設(shè)一兩處人數(shù)多的座席。

　　咖啡廳的服務(wù)柜臺一般放在接近人口的明顯之處，有時與外賣窗口結(jié)合。由于咖啡廳中多以顧客直接在柜臺選取飲食品、當(dāng)場結(jié)算的形式，因此付貨部柜臺應(yīng)較長，付貨部內(nèi)、外都需留有足夠的迂回與工作空間。

　　咖啡廳的立面多設(shè)汁成大玻璃窗，透明度大，使人從外面可以清楚地看到里面，出入口也設(shè)置得明顯方便?？Х葟d多以輕松、舒暢、明快為空間主導(dǎo)氣氛。一般通過潔凈的裝修設(shè)計，淡雅的色彩，結(jié)合植物、水池、噴泉、燈具、雕塑等小品來增加店內(nèi)的輕松、舒適感。

　　此外，為了配合營業(yè)需要，咖啡廳還常在室外設(shè)置部分座位，使內(nèi)外空間交融、滲透，創(chuàng)造良好的視覺景觀效果。這在許多知名咖啡廳設(shè)計公司的項目中可以看到，而這種咖啡廳設(shè)計手法也為項目增色不少。