哲東餐廳設(shè)計布局新概念

1、餐廳設(shè)計總體環(huán)境布局

    餐廳設(shè)計的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。哲東空間設(shè)計認為作為一個整體，餐廳的空間設(shè)計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大小。秩序是餐廳平面設(shè)計的一個重要因素。

    由于餐廳空間設(shè)計有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡單的平面配置富于統(tǒng)一的念，但容易因單調(diào)而失敗；復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，設(shè)計時還是要運用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設(shè)計餐廳空間時，由于備用途所需空間大小各異，其組合運用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

2．用餐設(shè)備的空間配置

    許多哲東設(shè)計認為店內(nèi)設(shè)計除了包括對店內(nèi)空間做最經(jīng)濟有效的利用外，店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅以及櫥、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱，同時各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。
 
    哲東空間設(shè)計堅持“做一個設(shè)計案例樹一個案例樣板”的服務(wù)理念，承諾“讓每一位客戶滿意”，把每一位客戶的裝修設(shè)計需求當(dāng)成自己的需求。哲東人相信，作為專業(yè)的餐廳設(shè)計公司專業(yè)的服務(wù)，不但可以提升自己的實力，贏得客戶們的贊許和支持，還可以有效地提升哲東設(shè)計的品牌知名度和美譽度，讓更多的人選擇哲東設(shè)計，讓哲東設(shè)計為更多的人服務(wù)！