根據洗浴會所的規(guī)劃、經營方針、營業(yè)收支預測以及由此引申出來的洗浴會所規(guī)模、特征、等級、客房層數等,經過研究才能決定洗浴會所的面積構成,但沒有固定的“公式”。
關于各收益部門的收入比例,客房與餐飲、宴會之比為3:7、4:6、等條件不同,各有差異。但是,都市中心的洗浴會所的餐飲、宴會收入大致都會超過客房收入,一般每單位面積的營業(yè)額是客房部門的幾倍。因此,該部門的有效運營,對于經營是極為重要的,擁有讓客人心情舒暢的大廳、寬敞的客房,不斷地保持和提高“風格·等級”,如何謀取經營效率則是策劃上的關鍵。
1.面積構成
洗浴會所各部門的規(guī)模設定是建立在設施功能分類基礎之上的,它在驗證洗浴會所設計設施計劃、建筑程序的合適性的時候,起著非常重要而有效的作用。
特別是客房部門在總體面積的構成比例是十分重要的,它具有設施計劃、設定設施種類同等的意義。在洗浴會所規(guī)劃的初期就必須進行嚴密充分的論證。根據客房部分所占比率和客房使用樓層的有效率來推算出客房的平均面積,然后再根據需要合理規(guī)劃出客房數量、種類、標準客房面積以及標準客房的大小尺寸,從而進行客房樓層的平面設計。另外,由于主體服務部門的功能復雜多樣,在設計的時候,既要確保明確簡潔的行動路線,又要在平面、剖面設計上力求達到面積構成的高效率化。
2.洗浴會所設施的全體有效面積比
住宿設施的收益計算十分復雜。它的客房、餐飲、宴會、商店等不同的部門的收益計算方法都各不相同。要在根據各種計算方法計算之后,最后進行合計,才能夠得到最終的收益數字。設施的各部門的有效面積在全體有效面積中所占的比例雖然不能直接作為事業(yè)計劃的指標,但是在驗證設計計劃、平衡營業(yè)行為上仍然是十分有效的指標。城市洗浴會所、旅游洗浴會所的全體有效面積比是40%~50%,商業(yè)洗浴會所是55%。
3.標準樓層的客房有效比
客房標準樓層的平面設計是根據各種相關的條件決定的。特別要反復驗證的是有效比(純客房面積比率)。中廊型平面規(guī)劃是最有效率的,側廊型平面設計或超高層客房的有效比要低一些。一般來說,最佳的有效比在65%~75%之間。
4.客房的樓層平均高和天花板高度
客房樓層的平面設計和建筑物的整體結構、設備、結構計劃、經濟性、設施規(guī)劃等密切相關。特別是客房的天花板高度直接關系到洗浴會所設施的等級。從提高客房舒適性的角度而言,客房的天花板高度應該較高為好。
5.客房的正面寬度和面積
標準客房的大小對房間規(guī)劃有很大的影響,它也是洗浴會所規(guī)劃的一個重要的因素。同時,標準客房的面積也決定了在結構上柱、梁的跨度和整體的平面計劃有很大的關聯性。
6.大宴會廳的面積和天花板高度
大宴會廳的面積是由設施的總體規(guī)劃決定的。一般來說,大宴會廳不能設置在客房樓層的下方,要考慮和平面形狀的平衡。宴會廳大多采用了大跨度的架構形式,并且在天花板的高度上也充分注意,以確保結構、設施能夠有充足的空間。
7.大宴會廳的正面寬度和進深
大宴會廳使用可移動式隔墻,在使用形態(tài)上可以相應變化。家具的配制、結構形式等也必須很好地考慮。正面寬度和進深的比例在左右最為合適,宴會廳休息室也必須根據宴會廳的正面寬度的大小進行相應的設計。