咖啡廳室內(nèi)設(shè)計的主要性

　　在人們進(jìn)行餐飲活動的整個過程中，室內(nèi)是餐飲者停留時間最長，對其感官影響最大的場所。因此鄭州裝修公司哲東設(shè)計認(rèn)為，咖啡廳能否上檔次，有品位，能否給客人以良好的心理感受，主要倚仗于成功的咖啡廳室內(nèi)設(shè)計。

　　哲東設(shè)計師說，室內(nèi)設(shè)計是餐飲建筑設(shè)計的重點所在。其實，餐飲建筑與其他建筑一樣，其室內(nèi)設(shè)計主要由四部分組成：①空間設(shè)計；②界面設(shè)計；③家具與陳設(shè)設(shè)計；④光與色的設(shè)計。

　　今天，室內(nèi)設(shè)計的觀念已從過去的單純對墻，地面及天花的二維裝飾，轉(zhuǎn)到三維的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計。而室內(nèi)環(huán)境的營造，主要通過上述四方面的設(shè)計來形成。在這四部分中，空間設(shè)計是整個室內(nèi)設(shè)計的基礎(chǔ)，餐飲建筑尤其強(qiáng)調(diào)要先進(jìn)行空間的劃分與組織，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行其余三部分的設(shè)計。

　　界面設(shè)計是指對圍臺和劃分空間的實俸進(jìn)行具體設(shè)計，即根據(jù)空間的不同限定要求和對圍臺和滲透的不同需要，來設(shè)計實體的形式和通透程度，并根據(jù)構(gòu)思的需要來設(shè)定實體表面的材質(zhì)、質(zhì)感與色彩。在空間設(shè)計和界面設(shè)計的基礎(chǔ)上，進(jìn)行家具和陳設(shè)的設(shè)計，界面、家具和陳設(shè)都是營造環(huán)境氣氛的重要手段。

　　至于光與色的設(shè)計，則貫穿于室內(nèi)設(shè)計的全過程。例如，如果要從頂部引入自然光，就應(yīng)在空間設(shè)計時精心推敲剖面；而色彩設(shè)計自始至終與界面設(shè)計、家具和陳設(shè)設(shè)計、色光設(shè)計等同步進(jìn)行。這四部分設(shè)計的關(guān)系緊密，相互影響，往往在相互穿插，不斷調(diào)整中方能使室內(nèi)設(shè)計逐步趨于完善。關(guān)于這一點，許多專業(yè)咖啡廳設(shè)計公司深知其中道理。

　　當(dāng)然，統(tǒng)領(lǐng)這四部分設(shè)計的靈魂是構(gòu)思與創(chuàng)意。由于構(gòu)思和創(chuàng)意的不同，其空間設(shè)計、界面設(shè)計、家具與陳設(shè)設(shè)計、光與色的設(shè)計會迥然不同。只有有了好的構(gòu)思與創(chuàng)意，并始終貫穿于上述四部分設(shè)計中，方能創(chuàng)造出良好的室內(nèi)餐飲環(huán)境及營造獨特的氛圍和情調(diào)。這樣設(shè)計出來的作品才能才是出色的咖啡廳設(shè)計。