咖啡廳環(huán)境除了與餐廳空間的設計和陳設有關之外,光線更是不容忽視的重要一環(huán)。咖啡廳燈光設計有光源也就三種自然光、飾光、照明光。自然光分時間段,所以飾光與照明光是咖啡廳內(nèi)的主要光源。
燈光是咖啡廳空間的重要物質(zhì)要素。咖啡廳設計公司設計師認為,燈光不僅要滿足燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系,與餐飲企業(yè)的經(jīng)營定位也息息相關。作為一種物質(zhì)語言,與餐飲企業(yè)定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業(yè)的個性和風格,因此,餐飲企業(yè)的燈光布置是一個整合的過程,要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。魯?shù)婪?middot;阿恩海姆的視覺則更深告訴我們,人天生具有自覺的視覺補償功能,因此,餐飲企業(yè)應該藝術地構置燈光系統(tǒng),調(diào)動食客的審美心理,從而達到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。
咖啡廳設計 燈光必須與經(jīng)營定位相適應,不同的咖啡廳企業(yè)有著不同的燈飾系統(tǒng)。傳統(tǒng)的咖啡廳、西餐廳是最講究情調(diào)的地方,燈飾系統(tǒng)以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調(diào),英國式的古典莊重,法國式的活潑明朗,美國式的不拘一格等,都需要燈光來配合。
燈光的種類不應是孤立存在的,它要為咖啡廳經(jīng)營服務,吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具,系統(tǒng)化使用才能顯現(xiàn)出它的魅力。