在一個咖啡廳里,咖啡廳設計客席往往劃分為若干區(qū),客席的分區(qū)又往往與空間劃分是一致的。首先是通過空間設計,如地面或頂棚的升降,隔斷、圍欄、綠化、燈、柱等等的圍隔,將咖啡廳劃分為若干個既有分隔,又相互流通的空間,再在每個小空間里布置客席。因此客席的分區(qū)要符合空間設計的意圖,每個空間的客席布置往往采用不同方式,既增添了空間的趣味性,又為客人提供多種客席的選擇。
咖啡廳設計客席的平面布局根據(jù)立意可有各種各樣的布置方式,但應遵循一定的規(guī)律,有兩點是必須注意的,即秩序感與邊界依托感。前者從秩序條理性出發(fā),后者是考慮人的行為心理需求。此外,還要考慮主體顧客的組成及布局的靈活性等。下面咖啡廳設計公司和大家分享咖啡廳設計平面布局的三個有效方法!
1.客席布局的秩序感
咖啡廳設計秩序是客席平面布局的一個重要因素。理性的、有規(guī)律的平面布局,能產生井然的秩序美。規(guī)律越是單純,表現(xiàn)在整體平面上的條理就越嚴整,反之,要是比較復雜,表現(xiàn)在整體平面形式上的效果則比較活潑,富有變化。換句話說,簡單的客席平面布局整體感強,但易流于單調和乏味。復雜的客席平面布局富于變化和趣味,但弄不好會零亂、無序。因此,設計時,要適度把握秩序感,使平面布局既有整體感,又有趣味和變化。
2.營造邊界,使客席能依托邊界
人喜愛逗留的空間是有邊界的區(qū)域,因為邊界給個人空間劃定出專有領域,使個人空間受庇護。因此,從人的行為心理需要出發(fā)營造邊界,創(chuàng)造有邊界的客席,也是客席平面布局的主要設計原則。咖啡廳設計一般都應爭取使每個餐桌在一側能依托某個邊界實體,如窗、墻、隔斷、靠背、欄桿、燈柱、花池、水體、綠化等等,使客人有安定感和個人空間的庇護感,盡量避免四面臨空的客席:
3.考慮顧客組成,使客席布局靈活多變
不同的咖啡廳其主體顧客組成不同,客席的布置要針對本店的主要顧客組成來設計。不同地域的人群構成不同,因此咖啡廳的顧客也不同,客席靈活多變不僅方便了消費者,也為整個咖啡廳節(jié)約不少空間!
哲東設計(鄭州公司)一直在努力,使整個建筑的內部空間和外部形態(tài)能得帶平衡的、和諧的整體發(fā)展,營造出兼具實用價值和創(chuàng)造特色的建筑環(huán)境。
一個好的設計不僅擁有非凡的創(chuàng)造力,更是應該具備領悟和詮釋客戶心中“完美實際”的能力,用自己的設計展現(xiàn)自身的才華和創(chuàng)意,用自己的作品為客戶創(chuàng)造最佳的設計效果。鄭州咖啡廳設計,最明智的選擇——哲東設計!