餐廳設(shè)計 讓心靈感受經(jīng)典

       中西餐廳的色彩設(shè)計因個人愛好與性格不同而有較大差異。就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。中西式餐廳設(shè)計公司設(shè)計的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合用的是橙色以及相同色相的顏色。這類色彩有刺激食欲的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐者的興致，整體色彩搭配時，還應(yīng)注意地面色調(diào)宜深，墻面可用中間色調(diào)，天花板則用淺色調(diào)，以增加穩(wěn)重感。在不同的時間，季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，可達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍(lán)白、紅白相間的臺布來襯托。

     餐廳的燈光的設(shè)計與餐臺的構(gòu)建，燈光不僅可以營造空間氣氛，而且能夠傳達(dá)不同的空間表情。用餐氣氛的好壞，除了與餐廳空間的設(shè)計和陳設(shè)有關(guān)之外，燈光更是不容忽視的環(huán)節(jié)。  營造一個溫馨的家庭環(huán)境，需把握空間照明的原理，精心挑選設(shè)計適當(dāng)?shù)恼彰髟O(shè)備，不僅可以節(jié)省電費開支，維護(hù)視力健康，而且能夠增添家庭氣氛。同樣，選擇一盞或多盞美觀的餐廳吊燈，不僅可以增進(jìn)食欲，更能洋溢滿室溫馨情懷。一般來說，在餐廳照明以懸掛在餐桌上方的吊燈效果最好，柔和的光暈聚集在餐桌中心，具有凝聚視覺和調(diào)節(jié)用餐情緒的作用。但餐廳吊燈懸掛的高度，燈罩和燈球的材質(zhì)與形式須小心選擇，以免造成令人不舒服的炫光。同時，還需要避免安裝帶炫目強(qiáng)光的吊燈懸掛在屋頂上，宜選擇具有隨意升降裝置的吊燈，以便調(diào)整和選擇高度。 

    具體地講，中西式餐廳設(shè)計中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，應(yīng)盡量選用較薄的化纖類材料，因厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生?；ɑ苣芷鸬秸{(diào)節(jié)心理、美化環(huán)境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩躁而影響食欲。如在暗淡燈光下的晚宴，若采用紅、藍(lán)等深色花卉，會令人感到穩(wěn)重。同樣這些花，若用于午宴時，會顯得熱烈奔放。

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