酒吧設計之空間布局與環(huán)境設置

　　酒吧設計中最重要的是什么？答案是唯一的，就是顧客的感受。這是許多酒吧設計公司容易忽略的設計初衷，當然也會體現(xiàn)在酒吧空間布局和環(huán)境設置上。

　　今天鄭州裝修公司哲東設計就和大家講解一下酒吧設計中的空間布局和環(huán)境設置問題。

　　酒吧的面積一般不太大，空間設計要求緊湊，吊頂較低。酒吧中的吧臺通常在空間中占有顯要的位置。小型酒吧中，吧臺設置在人口的附近，使顧客進門時便可看到吧臺，店家也便于服務管理。酒吧中除設有柜臺席外，還設置一些散席，以２－４人座為主。由于不進行正餐，桌子較小，座椅的造型也比較隨意，常采用舒適的沙發(fā)座。

　　酒吧是個幽靜的去處，一般顧客到酒吧來都不愿意選擇離入口太近的座位。酒吧設計轉(zhuǎn)折的門廳和較長的過道可以使顧客踏人店門后在心理上有一個緩沖的地帶，淡化在這方面的座位優(yōu)劣之分。此外，設在地下一、二層的酒吧，可通過對必經(jīng)樓梯的裝飾設計，預示店內(nèi)的氣氛，加強顧客的期待感。

　　酒吧多數(shù)在夜間經(jīng)營，適合于工薪族下班后來此飲酒消遣，以及私密性較強的會友和商務會談。因此它追求輕松的、具有個性和隱密性的氣氛，環(huán)境設計上常刻意經(jīng)營某種意境和強調(diào)某種主題。

　　音樂輕松浪漫，色彩濃郁深沉，燈光設計偏重于幽暗，整體照度低，局部照度高，主要突出餐桌照明，使環(huán)繞該餐桌周圍的顧客能看清桌上置放的東西；而從廳內(nèi)其它部位看過來卻有種朦朧感，對餐桌周圍的人只是依稀可辨。酒吧中公共走道部分仍應有較好的照明，特別是在設有高差的部分，應加設地燈照明，以突出臺階。

　　吧臺部分作為整個酒吧的視覺中心，照度要求較高，除了操作面的照明外，還要充分展示各種酒類和酒器，以及調(diào)酒師優(yōu)雅嫻熟的配酒表演。從而使顧客在休憩中同時得到視覺的滿足，在輕松舒適的氣氛中流連忘返。

　　酒吧以爭取回頭客為重要的經(jīng)營手段，這一方面需要經(jīng)營者與顧客間建立熟悉的關系，另一方面酒吧設計的意境和氣氛也是十分重要的，顧客會因為喜歡這家酒吧的氛圍而常來此店。