一提起雞尾酒,你最先想到的什么?是燈光搖曳下的酒吧設(shè)計,還是口感極佳的血腥瑪麗?有沒有一種雞尾酒有著中國口味?答案當然是NO。但是今天結(jié)果不一樣了,專業(yè)酒吧設(shè)計公司哲東將要帶你一起去體驗這次神奇之旅--中國式雞尾酒。
在開始這場旅途之前,我們需要先來看看它的發(fā)源地--皇家驛站?;始殷A站坐落在北京的中心,西接紫禁城、東鄰高官府,從從地理位置看,這里繁華也安靜,正應了中國古話“大隱隱于市”的說法,呈現(xiàn)出一種超然的出世態(tài)度。不同于傳統(tǒng)意義的酒店,大堂內(nèi)沒有前臺,只有流線型的,明黃的軟座椅安靜地呈放。
中國式雞尾酒 和哲東酒吧設(shè)計一起去體驗這次神奇之旅
為了和故宮的建筑風格相對應,天臺的設(shè)計也保留了傳統(tǒng)的磚瓦、錯落的頂臺,正好與整個設(shè)計酒店的遙相呼應:簡單、洗練、綿延、悠長。
可供客人打發(fā)時間的書籍和電腦,讓人一下子從旅途的喧囂之中進入可以安心憩息的寧港。大堂四周的留白,是中國山水畫的寫意和西洋畫濃烈色彩的調(diào)和?;始殷A站最初的名稱非常幽默:Emperor‘s?。桑睿?,皇帝的小旅館,不禁將人帶入皇帝微服私訪的古老年代,后來經(jīng)過斟酌和推敲,改成了皇家驛站,以匹配酒店的設(shè)計感和客戶需求。
中國式雞尾酒 和哲東酒吧設(shè)計一起去體驗這次神奇之旅
因皇家驛站一直以創(chuàng)意宮廷菜著名,這里的酒水也格外注重中國元素的合并。我們不巧趕上了一系列中國口味的雞尾酒上市,嘗了一口,它們果然能夠滿足老外對于中國白酒的所有好奇和想象。
高成,天臺調(diào)酒師
你花了多長時間研制這幾款新品?
一個星期,我和伙伴每天都做,一直試驗到最佳口感。
這些雞尾酒是添加了中國白酒嗎?
并不是的,相反,我們決定不添加任何中國白酒,但實現(xiàn)中國白酒的味道。這樣,不僅滿足了老外對中國白酒的好奇,味道也不會真的那么重。
據(jù)說這款黃酒雞尾酒非常著名?
它幾乎被評為我們的店酒,被世界各地來看故宮夜景的游客評為獨具特色中國雞尾酒。最初我們想做熱的,但老外習慣不了那口味道,所以還是研制了傳統(tǒng)方式的雞尾酒。
皇家驛站坐落在北京的中心,西接紫禁城、東鄰高官府,從從地理位置看,這里繁華也安靜,正應了中國古話“大隱隱于市”的說法,呈現(xiàn)出一種超然的出世態(tài)度。
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